Sastojci
- -- za 4 osobe --
- 1 pile od oko 1,1 kg
- 3 paradajza
- 2 šargarepe
- 250 g krompira
- mirođija
- slatka aleva paprika
- mast
- kim
- so
- 3 glavice luka
Segedinski pileći gulaš
Priprema
Pile očistite, operite i nasecite na komade. Na masti propržite naseckani luk i šargarepu narezanu na kolutove, pospite alevom paprikom i smrvljenim kimom, pa dodajte nasečeno meso. Posolite, zalijte vodom i dinstajte na laganoj vatri da meso upola omekša. Tada dodajte krompir nasečen na kockice i oguljen paradajz, narezan na kriške, dolijte još tople vode pa nastavite s kuvanjem da se meso i povrće skuvaju. Gotov gulaš pospite sitno seckanom mirođijom.
