Sastojci
- 1 kg junećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2–3 čena belog luka
- struk praziluka
- manji celer
- 50 g maslaca
- kašika ulja
- kašika brašna
- kašika paradajz pirea
- kašika žutog šećera
- 375 ml piva
- so, biber
- majčina dušica
- 1–2 lista lovora
Gulaš sa pivom
Priprema
Meso isecite na kocke, crni luk na kolutove, a beli luk usitnite. U tiganju rastopite maslac, dodajte ulje, sačekajte da se zagreje, pa ispržite meso. Na istoj masnoći propržite iseckani crni i beli luk. Dodajte brašno, mešajte još nekoliko minuta, a zatim sipajte pivo, šećer i paradajz pire. Kuvajte dok ne dobijete kremasti sos. Vratite meso, dodajte seckani celer i začine, pa poklopite i stavite u rernu da se krčka oko 90 minuta na 180 stepeni. Kuvani gulaš poslužite uz krompir pire i pivo.
