Sastojci
- 1 kg jagnjetine
- 1 kg boranije
- 2 glavice crnog luka
- 3-4 paradajza
- 2-3 čena belog luka
- 1 kašika masti
- 2 kašike brašna
- aleva paprika
- so
Boranija sa jagnjetinom
Priprema
Isecite jagnjetinu na komade, pa je skuvajte u slanoj vodi. Boraniju očistite od konaca, operite, rasecite po dužini i propržite na masti zajedno sa lukom sečenim na rebarca. Kad je boranija mekana, dodajte brašno i aleve paprike, pa dolijte malo vode u kojoj se kuvala jagnjetina. Prokuvajte, dodajte jagnjetinu, sečen paradajz i seckani beli luk. Kuvajte na tihoj vatri dok boranija potpuno ne omekša. Prijatno!
