Krem supa od krompira

Sastojci

  • 25 g suvih pečurki
  • 1 manja veza zeleni
  • 600 g krompira
  • 2 kašike putera
  • 300 ml instant supe od povrća
  • 100 ml polusuvog belog vina
  • 2 glavice crnog luka
  • so
  • biber
  • 100 ml pavlake
  • peršun

Priprema

Pečurke preliti sa 300 ml ključale vode i ostaviti da nabubre. Očistiti zelen, oprati je i sitno iseckati. Nekoliko komadića praziluka ostaviti sa strane za ukras. Oljuštiti krompir i iseći ga na kockice. Ugrejati 1 kašiku putera i na njemu dinstati krompir i povrće. Naliti vodu i vino i kuvati oko 10 minuta na slaboj vatri. Očistiti luk i sitno ga iseckati. Ocediti pečurke, a vodu sačuvati i sipati u krompir. Ostatak putera ugrejati u tiganju i na njemu propržiti luk. Dodati pečurke, začiniti solju i biberom. Povrće i krompir isitniti mikserom tako da se pretvore u pire. Dodati pavlaku. Krem supu začiniti i dodati joj pečurke, peršun i kolutiće praziluka.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.