Sastojci
- 500 g spanaća
- 10 g putera
- dve kašičice brašna
- dve kašičice milerama
- so
- biber
Fiorentinska supa
Priprema
Sirov spanać isecka se i proprži na buteru. Nalije se zatim sa litar i po vode, posoli, pobiberi, kuva izvesno vreme, pa mu se doda brašno i ostavi se još desetak minuta. U trenutku služenja prelije se mileramom i ukrasi proprženim komadićima hleba.
