Pašteta od jagnjetine

Sastojci

  • 750 g janjetine
  • 2 kašike prezli
  • 1 jaje
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 3 kisela krastavca
  • ½ šolje badema
  • ½ limuna
  • 2 kašičice kari-praha
  • ulje, so
  • -- preliv --
  • 1 kašika skrobnog brašna
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica kari-praha
  • malo soli i šećera
  • 2,5 dl mleka

Priprema

Meso sameljite i dobro pomešajte s pokvašenim prezlama, seckanim crnim lukom, zgnječenim belim lukom, paradajz pireom, seckanim kiselim krastavcima, naseckanim bademima, limunovim sokom, solju i kari-prahom. Oblikujte veknu, stavite je u vatrostalni sud i ispecite.

U međuvremenu pripremite preliv. Skrobno brašno razmutite u malo vode, dodajte umućena jaja, kari-prah, so i šećer pa sve to umešajte u vrelo mleko. Kad se umak zgusne, prelijte ispečenu paštetu. Vratite je u rernu i zapecite.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.