Paradajz punjen kremom od sardina

Priprema

Paradajz se dobro opere. Odrežu mu se šeširići, odrani seme i povade jezgra. Sardine se ocede i dobro izgnječe. Doda im se toliko putera dok se ne dobije penasti krem. Umešaju se sada majonez, biber, so i nekoliko kapi limunovog soka. Paradajz se postavi u plitku tepsiju i u dobro zagrejanoj rerni zapeče se 10 minuta. Nakon pečenja paradajz se ukrasi sa sitno seckanim peršunom.