Rolnice od junećeg mesa

Rolnice od junećeg mesa (foto: kuvajsam.com)Rolnice od junećeg mesa - priprema

Sastojci

  • ZA 2 ROLNICE -- pola kg mlevenog junećeg mesa
  • 1 jaje, 1 kašičica senfa, kačkavalj
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica začina C
  • 1 kašičica mlevenog đumbira (ili bibera)
  • 1 kašičica majorana
  • peršun
  • 2 kašike mlevenog lana (ili prezle)
  • ZA PRILOG -- pola šolje crvenog i pola šolje integralnog pirinca
  • 1 paprika
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike ulja

Priprema

U mleveno meso dodati jedno jaje, izrendan beli luk, so, začin C, majoran, peršun, đumbir ili biber i mleveni lan i sve dobro izmešati varjačom.

Izmešano meso podeliti na dva jednaka dela. Na nauljenu dasku razvući meso i filovati sa 1 kašičicom senfa i narendanim kačkavaljem. Zaviti u rolnu, pa sve ponoviti sa drugim delom mesa.

Rolne staviti u pleh i peći 30 minuta poklopljeno folijom na temperaturi od 200 stepeni. Zatim skinuti foliju i peći još 10 minuta na istoj temperaturi.

Za prilog, obariti pirinač (na jednu šolju pirinča staviti 2 šolje vode i bariti 20-ak minuta). U posebnoj posudi, na 2 kašike ulja, 10-ak minuta dinstati luk i papriku isečenu na kocke. Kad se izdinsta dodati 1 kašičicu soli. Zatim pomešati obaren pirinač sa lukom i paprikom i služiti kao prilog.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.