Tikvu oprati, izbrisati, iseći poklopac (sačuvati ga), kašikom izdubiti tikvu, semenke odstraniti, a mesnati deo tikve iseći na male kockice. Pirinač u slanoj vodi skuvati, paprike oprati i na kockice iseći. Šargarepu oljuštiti, na kolutove iseći, kao i oprane, prosušene pečurke. Crni i beli luk iseći na male kockice. Na zagrejanom ulju propržiti (malo) mleveno meso, dodati crni i beli luk i još 1-2 nastaviti prženje uz neprestano mešanje. Dodati ostali pripremljen materijal, začiniti po ukusu, promešati i sipati u izdubljenu tikvu. Pripremljenim bujonom od supe, pažljivo zaliti preko nanete mase i staviti da se peče. Peče se na 200 °C oko 25 min. Stavi se poklopac preko i nastavi s pečenjem još 10-12 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu tikvu servirati vruću, a pre serviranja je iseći na nekoliko delova.
Pošaljite komentar