Punjena tikva

Sastojci

  • 1 žuta tikva (1,5-2 kg)
  • 200 g mlevenog mesa (mešanog)
  • 3 šargarepe
  • 1 kašika iseckane ljute papričice (suve)
  • 5 kašika pirinča
  • 200 g pečurki (po želji)
  • 1 glavica crnog luka
  • 3-4 češnja belog luka
  • 1 kašika svežeg peršuna (iseckanog)
  • 200 ml tečnosti (supa)
  • 1 zelena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber

Priprema

Tikvu oprati, izbrisati, iseći poklopac (sačuvati ga), kašikom izdubiti tikvu, semenke odstraniti, a mesnati deo tikve iseći na male kockice. Pirinač u slanoj vodi skuvati, paprike oprati i na kockice iseći. Šargarepu oljuštiti, na kolutove iseći, kao i oprane, prosušene pečurke. Crni i beli luk iseći na male kockice. Na zagrejanom ulju propržiti (malo) mleveno meso, dodati crni i beli luk i još 1-2 nastaviti prženje uz neprestano mešanje. Dodati ostali pripremljen materijal, začiniti po ukusu, promešati i sipati u izdubljenu tikvu. Pripremljenim bujonom od supe, pažljivo zaliti preko nanete mase i staviti da se peče. Peče se na 200 °C oko 25 min. Stavi se poklopac preko i nastavi s pečenjem još 10-12 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu tikvu servirati vruću, a pre serviranja je iseći na nekoliko delova.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.