Gurmanski zalogaji

Sastojci

  • -- za 6 osoba --
  • 1 kg svinjskih fileta
  • so
  • biber
  • 200 g maslaca
  • 2 kašičice senfa
  • ½ veze vlašca i peršuna

Priprema

Svinjske filete oprati pod mlazom vode, osušiti ih i izlupati. Posoliti, pobiberiti i poređati ih u tepsiju, jedan do drugog. Omekšali maslac penasto umutiti, pomešati sa senfom, posoliti i pobiberiti. Senf sa 75 g maslaca rasporediti po filetima i peći oko 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni. Izvaditi filete iz rerne i ostaviti da se ohlade. U međuvremenu, oprati vlašac i peršun, osušiti i fino iseckati. Maslac i senf dodati preostaloj smesi. Ohlađene filete iseckati i poređati na poslužavnik. Prema želji, premazati ih smesom maslaca, senfa i začina ili njome napuniti poslastičarski špric pa tako ukrasiti filete.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.