Sastojci
- 4 deblje svinjske šnicle
- so
- biber
- ruzmarin
- bosiljak
- 1 glavica crnog luka
- 125 g praške šunke
- peršun
- praziluk
- 1 kašika brašna
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 3 kašike ulja
- krastavac
Punjene šnicle
Priprema
Svaku šniclu zaseći i napraviti jednu vrtu 'džepa'. Spolja i iznutra šnicle začiniti solju, biberom, ruzmarinom i bosiljkom. Šunku iseckati na kockice i pomešati sa iseckanim crnim lukom, peršunom, kolutovima praziluka i ovim napuniti šnicle. Pričvrstiti ih koncem ili čačkalicama. Napunjene šnicle uvaljati u brašnorazmućeno jaje i prezle. Sa svake strane peći ih 6 do 8 minuta, prepoloviti i služiti na jednoj činiji ukrašenoj kolutovima krastavca.
