Pekmez od šipka

Priprema

U čorbu dodajte šećer, pa kuvajte pekmez na jakoj vatri. Stalno mešajte da ne zagori. Pekmez je gotov ako ostaje beo trag kada se varjačom povuče po dnu šerpe. Topao pekmez sipajte u tegle i stavite u mlaku rernu da se na površini uhvati tanka korica.