Slatko od smokava

Priprema

Sveže, čvrste smokve operite i skinite im ljusku. Skuvajte sirup od šećera, vode i limunovog soka kao za svako slatko, dodajte smokve i kuvajte 10 minuta. Dodajte šipku vanile i nastavite sa kuvanjem dok sirup ne dostigne gustinu meda. Za vreme kuvanja skidajte penu. Vruće slatko sipajte u čiste zagrejane tegle i zatvorite ih.