Sastojci
- ----ZA 6 OSOBA----
- 5 jaja-žumance
- 1 dl supe-bujon
- 300 g butera
- 50 g pavlake
- 5 g soli
Sos muslin
Priprema
Priprema se sos holandez i njemu se doda umućena pavlaka. Sos muslin se koristi za kuvanu ribu i kuvano fino povrće.
Priprema se sos holandez i njemu se doda umućena pavlaka. Sos muslin se koristi za kuvanu ribu i kuvano fino povrće.
