Sastojci
- 1 kg boranije
- 2 glavice belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 3 ljute paprike
- 2 kuvana jajeta
- kašika ulja
Salata od boranije
Priprema
Očišćenu i opranu boraniju kuvati u slanoj vodi oko 45 minuta. Kuvanu boraniju ohladiti, a u posebnoj posudi propržiti iseckan crni luk i beli oko pet minuta. Ocediti ulje i dodati u prethodno pripremljenu boraniju i začiniti po ukusu. Sve zajedno izmešati i dodati po ukusu sitno secakanu ljutu papriku. Servirati u činiju, a preko slagati sitno sečena kuvana jaja.
