Salata od pečuraka
Sastojci
- 150gr. pečuraka
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 mala cvekla
- 2-3 kisela krastavca
- 1 kašika oljuštenog zrna suncokreta
- 1 kašičica susama
- 3 kašike maslinovog ulja
- sok od 1 limuna
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice bibera
Priprema
Pečurke isecite na tanke listiće, šargarepu na manje kocke i na malo ulja dinstajte 10 minuta (ne treba dodavati vode jer će pečurke pustiti sokove). Cveklu skuvajte i ostavite da se ohladi. Suncokret i susam propržite kratko u suvom tiganju.
Crni luk, kisele krastavce i cveklu isecite na kockice pa pomešajte sa pečurkama i šargarepom, dodajte suncokret i susam, začinite i prelijte sa uljem i sokom od limuna.
Odozgo pospite mirođijom i peršunom.
Prijatno!
Pošaljite komentar