Sastojci
- 600 grama očišćenog i na komade isečenog lososa
- 3 dl belog vina
- 200 grama šargarepe
- 1 koren celera
- 1 dl vinskog sirćeta
- 2 glavice crnog luka
- 2 lovorova lista
- 20 grama šećera
- malo timijana
- nekoliko zrna bibera
- so
Losos s povrćem
Priprema
Crni luk isecite na tanka rebarca, a šargarepu i oljušten celer na tanke štapiće. Pomešajte u posudi za kuvanje vino, sirće, 5 dl vode, šećer, lovorovo lišće, so, biber i povrće. Od trenutka kad počne da ključa ostavite da se kuva 15 minuta. Zatim stavite komade lososa i sve zajedno kuvajte još 10 minuta. Izvadite ribu, servirajte je sa kuvanim povrćem, ukrasite timijanom i služite.
