Teleći jezik sa renom

Priprema

Jezik stavite u hladnu vodu i ostavite ga da odstoji 2 sata, a zatim ga izvadite, uvaljajte u krupnu so i ostavite da stoji još 2-3 sata. Zatim ga operite, obrišite i stavite u hladnu vodu. Dodajte očišćenu i na kolutove isečenu šargarepu, iseckan luk i oljušten i na kockice iseckan krompir. Dodajte biber u zrnu i lovor. Posolite. Kuvajte i kada jezik i povrće posve omekšaju, izvadite jezik i ogulite ga. Povrće složite na tacnu, preko njega stavite narezani jezik i prelijte sa 2-3 kašike supe u kojoj se sve kuvalo. Pospite narendanim renom i poslužite.