Sastojci
- ½ kg ribanca
- 250 g kobasice (po izboru)
- 600 g krompira
- 100 ml mleka
- so
- biber
- 1 kašika prezli
- 100 g hladnog putera
- 13-14 kašika izrendanog kačkavalja
Ribanac sa krompir pireom
Priprema
Krompir ispeći, oljuštiti i ispresovati na presi. Dodati mleko, so i sve dobro promešati. Ribanac dobro oprati, iscediti i naneti u đuveč ili vatrostalnu posudu podmazanu s malo putera. Rasporediti ribanac, preko naneti na kolutove isečene kobasice, a preko njih rasporediti pripremljen pire. Posipati prezlama, preko rasporediti listiće hladnog putera i staviti da se peče (zapeče) na 220°C (rerna s ventilatorom), 25-30 minuta. Posle navedene temperature posipati kačkavalj i još 5 minuta peći (zapeći).
