Sastojci
- 1 kg juneće džigerice
- 200 g suve slanine
- 2 kašike začina C
- 0,5 dl ulja
- 2 veze peršuna
- bibera po ukusu
- soli po ukusu
- 2 dl belog vina
Juneća džigerica u vinu
Priprema
Iseckajte slaninu na kocke i propržite je na ulju. Džigericu, prethodno iseckanu na štapiće dodajte slanini i odmah pospite začinom C. Pospite biberom i sitno seckanim peršunom. Zalijte vinom i dinstajte 20 minuta.
Tek kada je specijalitet gotov posolite po ukusu. Služite toplo.
