Mozak sa spanaćem

Sastojci

1/2 kg spanaća
1/4 kg mozga
2 jaja
malo putera
2 dl milerama
so
prezle
ulje
malo mleka

Priprema

Spanać očistiti, oprati i obariti u posoljenoj vodi. Ocediti, krupno iseći i staviti u podmazanu vatrostalnu posudu. Mozak očistiti, iseći i propržiti na buteru. Staviti ga preko spanaća i sve preliti mileramom u koji su umešana razmućena jaja i malo mleka. Odozgo rasporediti listiće putera, posuti prezlama i zapeći u pećnici.