Sastojci
- 600 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 3 jaja
- 1 čaša jogurta
- 10 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 250 g šampinjona
- 1 dl belog vina
- 1 čaša kisele pavlake
- so
- biber
- vegeta
Kuglof od mesa
Priprema
Sitno seckani luk propržiti sa mlevenim mesom. Po ukusu začiniti solju, biberom, vegetom. Dodati umućena jaja, jogurt, brašno i prašak za pecivo, i sve dobro izmešati. Sipati u podmazan i brašnom posut kalup za kuglof i ispeći u umereno zagrejanoj rerni. Za to vreme prodinstati sitno iseckane pečurke, naliti vinom i začiniti po ukusu. Kada ispari suvisna tečnost, skinuti sa vatre, umešati kiselu pavlaku, pa ovaj sos sipati preko kuglofa izručenog u činiju za služenje.
Pošaljite komentar