Sastojci
- 1 kg goveđeg ili junećek mesa
- 0,5 kg crnog luka
- 25 g mlevene paprike
- 150 g slanine
- ulje
- crno vino čaša
Gurmanski gulaš
Priprema
Meso iseći na sitnije komade. Luk sitno iseckati. Uzeti manju šerpu (najbolje zemljanu). Dno šerpe pokriti slaninom isečenom na listiće. Preko slanine poređati komadiće mesa, posuti mlevenom paprikom i solju, pa staviti sloj iseckanog crnog luka. Isto ponoviti još jednom.
