Sastojci
- 0,5 kg mešanog mlevenog mesa
- 4-5 kašika brašna
- šolja paradajza iz flaše
- kašičica mlevene paprike
- 2 kašičice ajvara
- 2-3 češnja belog luka
- 1 jaje
- peršunov list
- ulje
- biber
- so
Ćufte u sosu
Priprema
Zamesiti mleveno meso, 2-3 češnja belog luka istucanog ili sitno iseckanog, 1 jaje, malo soli, seckanog peršunovog lista i pola kesice mlevenog bibera. Od ove mase oblikovati ćufte.
Na ulju propržiti 2 kašike brašna, dodati šolju paradajza iz flaše ili 2-3 sveže oljuštena i sitno isečena paradajza, kašičicu mlevene paprike i 2 kašike ajvara. Naliti vodom i kuvati.
Ćufte uvaljati u brašno i spustati u sos koji vri. Kuvati dok se sos ne zgusne, vodeći računa da se ćufte ne raspadnu.
Služiti uz kuvan krompir, krompir pire ili kuvanu testeninu.
