Sastojci
- 1 pakovanje testenine (Tagliatelle)
- 250 g mesnate slanine (najbolje pancete)
- 500 ml neutralne pavlake
- 2 češnja belog luka
- 1 veza svežeg peršuna
- pola kašičice bibera
- so
- parmezan
- malo ulja
Testenina s pavlakom
Priprema
Testeninu obarite prema uputstvu sa pakovanja i procedite. Dok se kuva testenina pripremite sos na sledeći način: Sitno iseckajte slaninu i propržite je na teflonu na vrlo malo ulja. Nemojte je pržiti dugo i na jakoj vatri, dovoljno je minut dva uz neprestano mešanje. U proprženu slaninu sipajte pavlaku, dodajte so i biber i kuvajte nekoliko minuta uz neprestano mešanje. Gotov sos prelijte preko testenine, pospite belim lukom i parmezanom i dekorišite sitno seckanim peršunom.
Pošaljite komentar