Pica rustika

foto: wiki/Lppa Pica

Sastojci

  • --za testo--
  • 250 g brašna
  • 15 g kvasca
  • 200 g mlake vode
  • 2 kašike ulja
  • pola kašičice soli
  • pola kašičice šećera
  • --za nadev--
  • kašika parmezana
  • 120 g salame isečene na kolutove
  • 50 g mladog belog sira
  • 50 g ementalera
  • 2 paradajza
  • 5 kašika pavlake
  • 2 jaja
  • kašika peršuna
  • kašika bosiljka
  • so
  • biber
  • muskatni oraščić

Priprema

Razmutite kvasac sa šećerom u mlakoj vodi i dodajte ga u brašno sa ostalim sastojcima. Umešeno testo premažite uljem i ostavite pokriveno da odstoji pola sata na toplom mestu. Kada se testo udvostruči, premesite ga i razvijte koru prečnika 25–30 cm. Stavite u podmazan pleh, pospite parmezanom, rasporedite po njoj kolutove salame, oljušten i na kolutove isečen paradajz i usitnjene sireve. Jaja umutite s pavlakom i začinima, pa prelijte picu. Pecite 35 minuta na najnižoj pregradi u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.