Brokoli pasta

foto: wiki Brokoli

Sastojci

  • 500 g testa (najbolje fusili)
  • 1-2 glavice brokolija
  • 4-5 čenova belog luka
  • maslinovo ulje
  • parmezan
  • so
  • biber

Priprema

Skuvati testo al dente, s tim što se par minuta pre kraja dodaju i brokoli. Pre ceđenja odvojiti šolju tečnosti od kuvanja. Proceđenu testeninu i brokole vratiti u šerpu u kojoj su kuvani, u kojoj je prethodno kratko propržen beli luk na maslinovom ulju, dobro promešati pa dodati malo ribanog parmezana, so i biber, i na kraju tečnost od kuvanja dok ne dobijete jelo gustine koja vam se sviđa. Služiti odmah, toplo, uz posipanje parmezanom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

1 komentar

Jelena

20/03/2012
Avatar

Brokole treba dodati ranije, inace se nece skuvati, prvo stabljike, a 1-2 kasnije i cvetove. Na 1/2 kg testa nije potrebno vise od 1-2 cena belog luka. Pozeljno je (osim ako neko ne podnosi) dodati malo ljute papricice, a najbolji format testa su orecchiette.

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.