Zapečena skuša

foto: acme/flickr Zapečena skuša

Sastojci

  • 8 manjih skuša
  • so
  • ulje
  • -- PRELIV --
  • 5-6 čena belog luka
  • 1 limun
  • 1 kašika vinskog sirćeta
  • 1 kašika sitno seckanog peršunovog lista
  • malo ulja
  • biber
  • so

Priprema

Ribe očistiti, oprati, posušiti i sa obe strane zaseći koso, a zatim ih posoliti, poređati u podmazan pleh, premazati uljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni.

U međuvremenu pripremiti preliv. Beli luk očistiti, izgnječiti ga ili sitno iseći, dodati sok od limuna, vinsko sirće, malo ulja, so i mleveni biber po ukusu, sitno seckani peršunov list i doliti vodu da se preliv razredi, pa time preliti još vruće pečene skuše i ostaviti ih da poklopljene stoje, sve dok ribe ne upiju sav preliv.

 

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.