Sastojci
- ---- ZA 100 g ----
- 70 g crnih maslina
- 1 kašika kukuruznog brašna
- 520 g pšeničnog brašna
- 1 suvi kvasac
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 45 ml maslinovog ulja
- 375 ml vode
- ruzmarin (za posipanje)
Mediteranski hleb
Priprema
U posudu staviti pšenično i kukuruzno brašno, šećer, so, suvi kvasac, sitno iseckane masline, maslinovo ulje i uz dolivanje potrebne količine vode, umesiti glatko testo.
Testo premesiti na radnoj površini, formirati veknu, staviti u kalup i ostaviti testo pola sata da se udvostruči. Premazati hleb maslinovim uljem, posuti ruzmarinom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.
Pošaljite komentar