Svinjetina ili teletina u sosu od ajvara

Sastojci

  • 600 g svinjskog mesa od buta
  • 400 g šampinjona
  • 100 g praziluka
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 kašike soja sosa
  • 4 kašike malo ljutkastog ajvara
  • 2 kašike gustina
  • 5 kašika ulja
  • po ukusu so, biber, vegeta, svež peršun
  • Sos od ajvara:
  • 1 kašika senfa
  • 5 kašika ulja
  • 1 kašika ajvara
  • 1/2 kašičice ljute mlevene paprike
  • 2 čena belog luka
  • 0.5 dl soja sosa

Priprema

Svinjsko meso a možete koristit i teleće, iseći na kocke, šampinjone na listove, praziluk dobro oprati i iseći ga na kolutove, a crni luk sitno iseckati. Gustin razmutiti u malo vode pa meso umakati u pripremljenu mešavinu i pržiti na vrelom ulju. Kada meso omekša, dodati ajvar, soja sos, šampinjone, crni luk i praziluk, sipati preostalu mešavinu gustina i vode i dinstati dok povrće ne omekša, povremeno dodavati po malo vode i promešati. Kada je povrće omekšalo dodajte ajvar sos, koji ste prethodno napravili, začiniti po ukusu i poslužite. Ajvar sos: U dublju posudu staviti kašiku senfa i uz neprestano mešanje postepeno dodavati ulje. Zatim dodati ajvar, sitno seckani beli luk, soja sos i tucanu ljutu papriku, pa sve promešati. Posuti seckanim peršunom. Ovo možete poslužiti sa kuvanim krompirom, pire krompirom, pastom, pirinčem ili samo sa hlebom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.