Špikovana svinjska plećka

foto: avlxyz/flickr Špikovana svinjska plećka

Sastojci

  • 2 kg svinjske plećke
  • 250 g suve slanine
  • 100 g badema
  • 6 kiselih krastavaca
  • 5 kašika senfa
  • 3 kašike začina C
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 dl vode
  • 1,5 dl ulja
  • biber
  • so

Priprema

Isecite na štapiće 100 g suve slanine i uvaljajte u krupno mleven biber. Bademe oljuštite od kožice i prepecite u pećnici sa solju. Krastavce isecite na tanke režnjeve. Špikujte plećku sa slanim bademom, slaninom u biberu i kiselim krastavcima.

Kada je plećka išpikovana, dobro je namažite začinom C i celu premažite senfom. Oblepite je tankim listovima 150 g suve slanine. Stavite je u veći vatrostalni sud sa poklopcem. Zalijte je ulje, vodom i stavite glavicu luka ucelo. Pecite u rerni 3 sata.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.