Rolovana teleća plećka

Rolovana teleća plećka (foto: kuvajsam.com)Rolovana teleća plećka (foto: kuvajsam.com)

Sastojci

  • 1 do 1.5 kg teleće plećke
  • 1 glavica crnog luka
  • 30 g slanine
  • 1 kašika senfa
  • so, biber
  • ½ kašičice korijandera
  • 2 kašike ulja
  • ½ čaše belog vina

Priprema

Crni luk i slaninu iseći na sitne kocke i zajedno sa korijanderom na ulju propržiti 10 minuta. Teleće meso posoliti i pobiberiti i premazati senfom sa unutrašnje strane. Rasporediti ravnomerno luk i slaninu po unutrašnjoj strani mesa i urolati u veknu. Uvezati kanapom i staviti u posudu u koju ste sipali malo ulja i pola čaše vina. Pokriti folijom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 90 minuta. Posle sat vremena skinuti foliju, preliti meso sokom u kom je pečeno i ostaviti još 15-ak minuta u rerni da se zapeče. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.