Punjene pečurke

Punjene pečurke (foto: coolinarija .blogspot.com)Punjene pečurke

Sastojci

  • 500 g šampinjona
  • 200 g sira
  • 2 jaja
  • 2 veze zelja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 supene kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • Sastojci za prilog: 4 krompira
  • 2 šargarepe
  • 1 manji celer
  • voda
  • soli i začina prema ukusu

Priprema

Pečurke fino obrisati i odvojiti kapice. Drškice i navedeno povrće iseckati. Na ulju propržiti luk, dodati iseckane drškice, beli luk, zelje, začiniti, blago prodinstati, pa dodati izdrobljen sir i jaja.

Dobro sjediniti i time puniti kapice. Pečurke ređati u pleh sa pek-papirom i peći u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 30 minuta.

Za prilog – očišćeno i na kockice iseckano povrće fino obariti u malo vode, oko 10-ak minuta, začiniti i servirati uz pečurke. Prijatno!

Kuvamo sa Coolinarijom

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar +

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.