Patlidžani sa mlevenim mesom

Sastojci

  • 2 patlidžana
  • 2 kašike soka od limuna
  • 3 čena belog luka
  • so
  • 6 paradajza
  • 1/2 vezice peršuna
  • 3 luka vlašca
  • 300 grama mlevene govedine
  • 2 kašike ulja
  • 75 grama rendanog parmezana
  • biber

Priprema

Patlidžane oprati i uzduž prepoloviti. Izdubiti sredinu, iseckati je na kockice i preliti limunovim sokom. Očistiti beli luk, iseckati ga i posoliti. Dobijenom pastom premazati unutrašnjost patlidžana.

Paradajz oprati, očistiti i sitno iseckati. Peršun takođe oprati i sitno iseckati. Vlašac oprati, očistiti i iseckati.

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Crni luk i mleveno meso pržiti na ulju. Dodati kockice povrća, pa sve propržiti. Zatim dodati 2 kašičice parmezana, peršun i začiniti. Patlidžane napuniti dobijenom smesom, a zatim posuti parmezanom. Peći oko 70 minuta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.