Paprike punjene mesnim nareskom

Sastojci

  • 400 g mesnog nareska
  • 15 paprika
  • 1 veći krompir
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 2 kašike pirinča
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 kašike ulja
  • 3-4 češnja belog luka
  • so
  • biber
  • bujon
  • 1 krompir (za zatvaranje)

Priprema

Paprike oprati, obrisati i izvaditi seme. Šargarepu i krompir, oprati, oljuštiti i na sitne kockice iseckati. Zagrejati ulje, dodati sitno iseckan crni luk i malo propržiti. Proprženom luku dodati pripremljenu šargarepu i krompir 3-4 min. dinstati. Dodati mesni narezak iseckan na kockice, pržiti još 2-3 min. pa dodati opran pirinač, alevu papriku i po ukusu so i biber. Promešati i puniti paprike. Paprike zatvarati tanko isečenim kriškama krompira. Paprike naređati u šerpu, naliti pripremljenim bujonom (da prekrije tečnost paprike) i staviti da se kuva. Kada provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i nastaviti s kuvanjem još 35 min. Rešetkastom kašikom izvaditi paprike, staviti ih u tepsiju, naliti razređenim sosom od zelenog paradajza i staviti da se peku. Peći ih na 250°C 20 min. smanjiti temperaturu na 220°C i nastaviti s pečenjem još 15 min.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.