Sastojci
- 2 plava patlidžana
- 2 srednje glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 50 ml ulja
- 1 kašika iseckane ljute papričice
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika brašna
- 1 kašika susamovog ili maslinovog ulja
- 1 kašika začina C
Ljuti patlidžan sa pirinčem
Priprema
Patlidžane operite, oljuštite i isecite na kockice. Crni i beli isecite na sitno. Na vrelom ulju prvo malo propržite patlidžane, malo posolite, kad su omekšali skroz (ne raspadnuti), izvadite ih iz tiganja i ostavite na toplo mesto. Na toj istoj masnoći kratko propržite luk (oba), ljutu papričicu, a onda vratite patlidžane, dodate soja sos i maslinovo ulje. Brašno i začin C promešajte sa malo vode u šolji i dodajte u patlidžane i kratko prokuvajte.
Pošaljite komentar