Ćureće ćufte sa makaronima

Sastojci

  • 1 luk iseckan
  • 1 veliki celer isečen na kockice
  • 3 šargarepe isečene na listiće
  • 2 kašičice pirea od pardajza
  • 3 šolje vode
  • so
  • biber
  • lorberov list
  • ulje
  • 500 g mlevene ćuretine
  • 1 parče challah (jevrejski hleb) - natopljen mlekom pa isceđen
  • 3 jaja
  • malo brašna
  • 350 g makarona

Priprema

U velikoj šerpi zagrejati ulje i dodati luk, celer, šargarepu, pire od paradajza, začine i vodu. Dok se sos krčka pripremite ćufte. Izmešati ćuretinu, jaja i hleb i napraviti 13 loptica. Uvaljati ih u brašno i ubaciti u kipući sos. Kuvati na tihoj vatri oko 40 minuta. Dodati vode po potrebi (treba da ima dosta sosa) Obariti makarone. Staviti makarone u neku lepu posudu složiti lepo ćufte odozgo i zaliti sosom. Ovo jelo može da se spremi unapred, sve složi u vatrostalnu posudu, ostavi u frižider i stavi u rernu na jedno 20 minuta pre služenja. Taj jevrejski hleb je hleb sa jajima i ima specifičan ukus. Ja sam koristila umesto njega kifle (ne običan hleb).

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.