Čupava pita
Sastojci
- 1 margarin ili puter
- 5 jaja
- 400 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 4 kašike kristal šećera
- 100 g šećera u prahu
- 100 g oraha
- 1/2 kg jabuka
- 1 kašika cimeta
- 1/2 kašičice muškatnog oraščića
Priprema
Testo: Umutiti margarin sa 5 žumanaca i 4 kašike šećera. Masi dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesiti testo. Podeliti testo na 2 dela. Jedan deo rastanjite na pleh veličine 35 x 28 cm, a drugi deo testa ponovo podelite na 2 dela i stavite na led da se stegne (oko 15 minuta).
Fil: Izrendajte jabuke, iseckajte orahe, pomešajte ih i dodajte cimet i muškatni oraščić. Pet belanaca umutite sa prah šećerom i pomešajte sa jabukama i orasima.
Preko kore koju ste rastanjili u plehu stavite 1/2 fila, preko toga krupno narendajte jedan deo zamrznutog testa, zatim preko stavite drugu polovinu fila i narendanjte drugu polovinu zamrznutog testa. Pecite na 200 stepeni 30 do 40 minuta. Pospite prah šećerom. Prijatno!
Pošaljite komentar