Sastojci
- 125 g sojinih komadića
- 2 glavice luka
- 800 g povrća (šargarepa, celer, praziluk, paradajz)
- 1 kašika vegete
- 4 kašike ulja
- 400 g tjestenine
- biber
- muškatni orah
- so
- peršun
Sojini komadići s povrćem i testeninom
Priprema
Sojine komadiće prokuvamo kratko u slanoj vodi i ocijedimo ih. Tjesteninu skuvamo. Popržimo luk, dodamo sojine komadiće, a nakon nekoliko minuta i muškatni orah i biber. Povrće očistimo, izrežemo i dodamo sojinim komadićima. Posipamo vegetom, podlijemo s malo vode i dinstamo 30 min. Umak od soje i povrća prelijemo preko tjestenine i obilno posipamo peršunom.
