Sastojci
- 500 grama suvih smokava
- 250 grama šećera
- 125 grama oraha
- vanila
- 250 grama mlevenih badema
- 1 kašika vode
- sok od jednog limuna
Rolat od smokava
Priprema
Očistiti smokve od peteljki i samleti orahe, a zatim i smokve. Orahe i polovinu šećera samleti zajedno dva puta na mašini za meso. Dobijenu masu rastanjiti oklagijom u pravouganu ploču debljine 1 cm.
Skuvati gušći sirup od preostalog šećera i vode, dodati badem i sok od limuna, pa dobro promešati. Prohlađenu masu premazati preko rastopljene ploče od smokava i sve zajedno zaviti čvrsto kao rolat. Sutradan seći kolutove debljine 1 cm.
Pošaljite komentar