Krem bananice

foto: boo_licious/flickr Krem bananice

Sastojci

  • 2 belanca
  • 150 g mlevenog keksa
  • 100 g mlevenih oraha
  • 100 g šećera
  • 3 štangle čokolade
  • -- NADEV --
  • 700 g šećera
  • 3 dl vode
  • 1 ekstrakt od banane
  • -- GLAZURA --
  • 100 g čokolade
  • 100 g maslaca

Priprema

Umutiti sneg od belanaca, dodati šećer i mutiti dok masa ne postane gusta. Tada dodati mleveni keks, orahe i rastopljenu čokoladu i mutiti dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Masu sipati u tepsiju i rukama izravnati.

Za nadev kuvati šećer u 2 dl vode, a želatin potopiti u 1 dl hladne vode. Kada je šećer skuvan, dodati mu ekstrakt od banane i želatin. Masu dugo mutiti mikserom, a kada počne da se zgušnjava preliti je preko podloge u tepsiji. Ostaviti na hladno meso, da se krem sasvim stegne.

Za glazuru rastopiti na pari maslac sa čokoladom, malo prohladiti, pa preliti preko nadeva. Kada se glazura stegne, iseći na štanglice.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.