Pasta sa kozjim sirom i šparglom

Sastojci

1 kašika suncokretovog ulja
2 kašike putera
2 crvena luka iseckana na tanke kriške
1 čen belog luka, izgnječenog
morska so
sveže mleveni crni biber
400 g paste, kao što su pene
250 g špargli kojima su odsečeni vrhovi, iseckanih na manje komade
150 g graška, svežeg ili smrznutog
100 g izmrvljenog kozjeg sira

Priprema

Zagrejte ulje i puter u tiganju i pržite crveni luk na srednje jakoj vatri 7 minuta, povremeno mešajući. Dodajte beli luk i pržite još 3 minuta dok ne porumeni i postane hrskavo.

Kuvajte pastu u velikoj šerpi ključale vode 5 minuta, dodajte špargle i kuvajte još 2 minuta, zatim dodajte grašak i kuvajte dodatno još 2 minuta. dobro procedite.

Vratite pastu i povrće u šerpu i dodajte veći deo luka. Dodajte kozji sir, so i crni biber i dobro promešajte. Od gore sipajte ostatak luka i poslužite.