Sastojci
- 500 g teletine
- maslinovo ulje
- veća glavica crnog luka
- 3 šargarepe
- 2 krompira
- koren celera
- 3 dl vode
- so
- biber
- suvi biljni začin
- svež bosiljak ili drugo sveže začinsko bilje
Ragu čorba
Priprema
Meso iseckati na sitne kockice i propržiti na maslinovom ulju. Dodati sitno seckan luk, rendanu šargarepu, kratko propržiti sve zajedno, pa dodati krompir i celer na kockice. Naliti vodom i kuvati dokad meso i povrće omekšaju. Potom čorbu posoliti, začiniti biljem i krčkati još desetak minuta. Ukrasiti svežim začinskim biljem.
Pošaljite komentar