Kečap

Sastojci

  • 5 kg paradajza
  • 250 g crnog luka
  • 2,5 dl alkoholnog sirćeta
  • so i biber
  • 10 mesnatih paprika
  • 1 veza celerovog lista
  • šoljica soli
  • 2 šoljice šećera
  • šoljica sirćeta
  • kašičica mlevenog bibera
  • ½ kesice cimeta
  • konzervans

Priprema

Sve povrće očistiti, dobro oprati i iseći, a zatim malo bariti i propasirati. Ispasiranoj masi dodati začine i kuvati uz neprestano mešanje dok se masa ne zgusne kao pekmez. Masu skloniti sa šporeta, dodati konzervans i sipati u zagrejane tegle. Svaku teglu povezati i uviti u novine, staviti u sud s vodom i kuvati oko 15 minuta. Ostaviti da se ohladi i čuvati za zimu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.