Punjene pogačice sa pirinčem

Punjene pogačice sa pirinčem (foto: wiki/Jarno Elonen)Punjene pogačice sa pirinčem

Sastojci

  • 180 g pirinča
  • 3 dl vode
  • malo soli
  • 7,5 dl mleka
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 jaje
  • 50 g maslaca
  • Sastojci za testo: 500 g integralnog brašna
  • 2,5-3 dl vode
  • pola kašičice soli
  • 3 kašike ulja
  • 100 g parmezana

Priprema

Pirinač kuvajte u posoljenoj vodi na laganoj vatri dok voda ne ispari, dodajte 5,5 dl mleka i mešajući kuvajte oko 5 minuta. Dodajte biljni začin, ohladite i umešajte umućeno jaje.

Od brašna, vode, ulja i soli umesite glatko testo, podelite ga na 20 loptica i svaku lopticu tanko razvaljajte u elipsasti oblik. Na sredinu pripremljenog testa stavite po kašiku nadeva, prstima odignite rubove testa, pospite parmezanom i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 15-20 minuta. Pečene pogačice utapajte u mešavinu preostalog vrelog mleka i maslaca, ocedite, ređajte na poslužavnik i prekrijte pergament papirom dok se ne prohlade.

Nadev možete da pripremite i s kuvanim jajima, sirom ili šunkom.

Pečene pogačice možete, umesto potapanja u mleko i maslac, samo da premažete tom mešavinom. Prijatno!

Recept preuzet sa sajta: www.kutlacomposvetu.com

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.