Piroške od lisnatog testa

Sastojci

1 paket lisnatog testa (zamrznutog)
1 jaje
-- za fil --
300g mlevenog mesa (može ostatak pečenja)
glavica crnog luka
40 g masti
2 tvrdo kuvana jaja
so
biber
peršunov list

Priprema

Testo odmrznuti i razvaljati oklagijom debljine 3 mm. Iseći 14 krugova prečnika 10 sm. Ivice ovlažiti vodom, pa na sredinu kuga staviti fil. Prilepiti ivice da fil ne iscuri. Premazati razmućenim jajetom poreðati u ovlažen vodom pleh i peći oko 20 minuta na 220 stepeni.

Priprema fila: Na zagrejanoj masnoći proržiti sitno seckan luk, dodati meso, sitno sečena jaja i začine. Ohaditi i filovati piroške.