Sastojci
- -- za nadev --
- 1 jaje
- 500 g spanaća
- malo mleka
- beli luk
- brašno
- ulje
- so
- -- dodatni sastojci --
- kiselo testo za krofne
Lepinje sa spanaćem
Priprema
Obariti spanać u slanoj vodi; Ocediti i sitno iseći. Napraviti gušću zapršku sa belim lukom (na malo ulja propržiti 2 kašike brašna) pa naliti mlakim mlekom i pustiti da provri. Dodati umućeno jaje i pripremljen spanać. Smesu po ukusu posoliti.
Uskislo testo razvući na debljinu prsta i iseći na kvadrate. Naneti smesu sa spanaćem. Testo zatim, preklopiti i pržiti na vrelom ulju.
Služiti kao večeru uz kiselo mleko.
Pošaljite komentar