Sastojci
- 2 kg brašna
- 2 l vode
- 2 kašike sirćeta
- 1 kašika ulja
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 1 kocka kvasca
Vekne hleba
Priprema
Staviti kvasac pomešan sa kašičicom šećera, malo brašna i malo tople vode na toplo mesto da uskisne, u poklopljenoj posudi.
U brašno dodati uskisli kvasac i navedene sastojke, pa mlakom vodom zamesiti testo.
Ostaviti da odstoji na toplom mestu sat-dva. Nakon toga, testo premesiti i oblikovati vekne.
Staviti u nauljen pleh, zarezati nožem na nekoliko mesta i ubaciti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni C.
Posle 15 minuta smanjiti na 200 stepeni i peći dok se vekne lepo ne zarumene.
Pečeni hleb izvaditi, poprskati vodom i uviti u čist stolnjak, pa ostaviti da se prohladi.
Pošaljite komentar