Sastojci
- 500 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 50 g punomasnog sira
- 50 g pršuta
- 300 g šampinjona
- 2 zelene paprike
- 2 čena belog luka
- 1 kašika mrvica
- vegeta
- so
- biber
- peršun
Vekna od mlevenog mesa
Priprema
Mlevenom mesu dodajte jaje, vegetu, so, biber, peršun i mrvice namočene u vodi. Sve dobro izmešati i podeliti na dva dela, oblikovati dva valjka i pustiti ih da odstoje. Po sredini svake vekne staviti pršut i sir izrezan na kocke i ponovo saviti u dve vekne. U manju tepsiju staviti ulje, zatim veknice, a sa strane papriku izrezanu na rezance. Pecite u zagrejanoj pećnici oko 30 minuta. Okrenuti vekne, a preko paprike staviti šampinjone (koje ste prelili vrućom vodom, a zatim ocedili). Dodati beli luk i vegetu. Pecite još 30 minuta i prema potrebi zalivajte sa malo vode. Servirajte sa prelivom i zelenom salatom.
Pošaljite komentar