Teletina sa lukom

Teletina sa lukom (foto: kuvajsam.com)Teletina sa lukom

Sastojci

  • 1 kg telećeg mesa bez kostiju
  • 6-8 glavica crnog luka
  • 1 dl belog vina
  • 1 celer sa lišćem
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • pola kašičice bibera
  • 1 kašičica žalfije
  • 5 kašika maslinovog ulja

Priprema

Propržite na 3 kašike ulja iseckan crni luk (5-10 minuta), pa dodajte alevu papriku, so, biber i žalfiju i promešajte. Prebacite sve u dublju posudu u kojoj ćete pripremiti meso, prelijte sa preostale dve kašike ulja i odozgo stavite meso, uvijeno u rolat i vezano koncem (parče, odnosno kilogram telećeg mesa uvijte u rolat i vežite debljim koncem). Stavite poklopac na posudu i kuvajte na blagoj vatri (1/3) 30 minuta, a zatim sud stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i, takođe poklopljeno, pecite još 60 minuta. Na kraju, dodajte celer isečen na kolutove (rasporedite ga oko mesa) i celerovo lišće i pecite još 10 minuta. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.